Puur Genieten — catering concept gebaseerd op zero waste
Vooral groente, fruit en aardappelen worden vernietigd. Met dit ‘waste food’ is niks mis. Zonde om het door te draaien, vinden ze van Nicole & Janneke. Dus zorgt kok Janneke dat ze via diverse lijnen voedsel redt en gebruikt voor de lekkerste gerechten.
Daarnaast is het catering concept gebaseerd op zero waste. Ze willen produceren waar behoefte is. In hun bedrijfskantine nieuwe stijl vind je geen buffetten of salad bars. Ze bieden een ‘made when ordered lunch’ concept aan: op basis van wat ze in huis hebben maken ze in overleg met jou een passende lunch. Nicole: ‘Door met elkaar in gesprek te gaan komen we tot jouw lunch én bieden we een nieuwe invulling van de ‘bedrijfskantine’ aan.’
Cateraar Nicole & Janneke ziet eten als een echte verbinder: samen genieten van goed en lekker eten is een feestje op zich. Vanuit onze professionele keuken runnen we een moderne versie van een bedrijfskantine. De lunch-, borrel- en warme gerechten zijn altijd vers en zoveel mogelijk huisgemaakt. Ze verwerken daarin ook no-waste producten.
leerwerkbedrijf
Voor Nicole & Janneke is het vanzelfsprekend dat je bij ze terecht kan. Iets voor een ander betekenen en je welkom voelen: dat is hun natuurlijke staat. Vandaar dat er bij Nicole & Janneke jongeren werken die een achterstand tot de arbeidsmarkt hebben. Zij werken onder hun begeleiding in de keuken en in de bediening, ook op locatie. Daarnaast zijn ze er trots op dat ze een officieel leerwerkbedrijf zijn! MBO-leerlingen van de opleiding Horeca werken bij Nicole & Janneke en behalen er hun diploma. Bij Puur Genieten is iedereen welkom, zowel als gast als medewerker.
Nieuwsgierig naar onze bijzondere maaltijden en culinaire concepten? Of heb je een vraag vanuit een ROC? Neem vrijblijvend contact op!
